DataLife Engine > Здоровье > Злоупотребление солью убивает каждого десятого жителя Земли

Злоупотребление солью убивает каждого десятого жителя Земли


25-08-2015, 21:20. Разместил: zvon
Злоупотребление солью убивает каждого десятого жителя Земли
Всемирная организация здравоохранения не рекомендует взрослым людям потреблять более 2 граммов натрия (соли) в день. А новое исследование Университета Тафтса показывает: превышение этого лимита стоит за каждой десятой смерти от сердечно-сосудистых болезней в мире ежегодно.

Натрий можно найти в большинстве продуктов - в соли, молоке, свекле и даже сельдерее. Его также добавляют в больших количествах в обработанные продукты, в том числе, мясо и хлеб.

Избыток натрия повышает давление, а это чревато инсультами и болезнями сердца. Однако мало кто до сих пор подсчитывал, какой ущерб здоровью населения наносит чрезмерное потребление натрия. Между тем, во всем мире оно относит к 165 миллиона жизней от болезней сосудов и сердца.

Специалисты проанализировали данные 205 других исследований, которые коснулись примерно 75% населения Земли. Ученых интересовало, как потребление натрия различается в зависимости от пола, возраста и страны. Затем в расчет приняли связь натрия и давления, высокого давления и сердечно-сосудистых заболеваний.

Итак, по данным 2010 года, во всем мире потребляли в среднем по 395 г в день (почти в два раза больше нормы). При этом жители всех стран превышали лимит. Например, в тропической Африке потребляли 218 г, в США - 36 грамма, а в Центральной Азии - 551 грамма.

Чаще смерти от болезней сердца, вызванных любовью к соли, происходили в бедных странах и странах со средним доходом. По словам ученых, реальная картина может быть еще страшнее.
Вернуться назад