Женский портал «sensorhub.ru» - всё о здоровом образе жизни! Красота, здоровье, фитнес, диеты, правильное питание, материнство.

Куриная запеканка с баклажанами в духовке

Куриная запеканка с баклажанами в духовке

Приятное вкусовое сочетание сезонных овощей и мяса лежит в основе многих блюд. Сытная и вкусная запеканка с куриным филе и баклажанами — это просто, быстро и очень аппетитно. Блюдо — полноценное и не требует дополнительного гарнира. Для приготовления потребуются томаты, твердый сыр, соль и перец, зелень, куриное филе и один-два крупных баклажана. Польза сезонных овощей в сочетании с пикантным вкусом придают этому простому блюду свой колорит.


Особенности приготовления


Куриная запеканка с баклажанами — кулинарное творение, которое готовят в духовке. Сначала необходимо приобрести все продукты и промыть овощи, филе в прохладной проточной воде. Затем действуйте поэтапно:



  1. Разрежьте баклажаны вдоль на тонкие пластинки.

  2. Аналогично нарежьте и немного отбейте куриную грудку, посолите и поперчите по вкусу.

  3. Баклажаны обжарьте в растительном масле до образования золотистой корочки.

  4. Подготовьте форму для запекания и выложите баклажаны на дно.

  5. Сверху присыпьте овощи измельченной зеленью (можно добавить и чеснок для пикантности).

  6. Затем уложите на баклажаны куриное филе. Предварительное обжаривание птице не требуется.

  7. Снова выложите овощи и добавьте зелени.

  8. Следующий слой запеканки — помидоры, порезанные на тонкие кружочки.

  9. После размещения томатов отправьте форму в предварительно разогретую духовку на 25 минут. Температура должна достигать 180 0C.

  10. По истечении указанного времени извлеките форму и присыпьте верхний слой тертым сыром, отправьте запекаться дальше на четверть часа.


В завершении кулинарного процесса не забудьте дать блюду немного остыть. Сыр должен хорошо расплавиться и образовать корочку, но не растечься полностью. Поэтому нужно выбирать твердые сорта, а не мягкие. Птица и баклажаны — вкусный тандем, который часто используют хозяйки для приготовления простых и незатейливых, но красивых блюд. Можно самостоятельно выбирать количество ингредиентов, добавлять пряности и зелень по вкусу. Баклажанная запеканка с куриным филе — это сытно и питательно. В продуктах содержится много белка. Баклажаны — природный источник макро- и микроэлементов, витаминов. Подавляющее большинство полезных компонентов сохраняются и после термической обработки. Плоды насыщены фосфором, марганцем, калием, легко утоляют голод и нередко становятся основой диетического рациона за счет минимального содержания калорий.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: