Женский портал «sensorhub.ru» - всё о здоровом образе жизни! Красота, здоровье, фитнес, диеты, правильное питание, материнство.

Малоизвестная свойство белого хлеба

Тема употребления хлеба из пшеничной муки периодически становится темой для дискуссий со стороны специалистов в области питания и диетологии: то он объявляется вредным, то полезным. Свою лепту в изучение свойств белого хлеба внесли сотрудники Нью-Йоркского университета. По их мнению, пшеничный хлеб, как таковой, вполне питательный продукт. Проблема в том, что он вызывает привыкание.

Малоизвестная свойство белого хлеба
Большинство людей не контролируют потребление белого хлеба, что в результате приводит к его чрезмерного употребления и, в связи с этим, к появлению лишнего веса. Именно к такому выводу пришли специалисты после серии экспериментов, в ходе которых участникам предлагалось попробовать хлеба из пшеницы.

В этих опытах участвовали несколько сотен добровольцев из разных возрастных групп, включая маленьких детей. Всем испытуемым предлагалось выбирать между черным и белым хлебом, куски которых лежали перед ними на тарелках. Преобладающая доля участников (более 50%) отдала предпочтение белому хлебу.

Наблюдая за этим, ученые пришли к выводу, что человек редко способен контролировать свое стремление к употреблению белого хлеба. Подобную «привязанность» к этому продукту они объясняют тем, что он легко усваивается и имеет приятный вкус.

Особенно тревожным знаком, по мнению авторов исследования, является то, что наибольшую тягу к белому хлебу во время экспериментов демонстрировали дети. Если ребенок с раннего возраста распознает вкус белого хлеба, в ньеи может возникнуть настоящая зависимость от этого мучного изделия.

«Если взрослые еще способны взять себя в руки и преодолеть соблазн съесть лишний кусок, то дети с этим практически не справляются», - подчеркивают эксперты.

Медики советуют кормить детей хлебом менее низким гликемическим индексом. Взрослым людям также необходимо следить за тем, сколько белого хлеба они съедают.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: